Специи Абхазии оптом

Специи делают вкус любых продуктов более полным и интересным, добавляя их в разные блюда, можно достичь особого раскрытия вкуса.

Специи Абхазии оптом необходимы каждому, кто любит кавказскую кухню и хочет создавать особенные блюда.

Разнообразие специй позволяет использовать их в самых разных рецептах.

Абхазия славится особой, насыщенной кухней, а хорошие специи делают кавказские блюда еще ярче. Именно поэтому в Абхазии есть огромное количество специй из натуральных веществ. Их добавлять можно абсолютно везде, так как специи не только безопасны, но и во многом полезны для организма человека.

Виды абхазских специй, продаваемые оптом

Все качественные специи не содержат в своем составе ароматизаторов и красителей, они созданы полностью из натуральных ингредиентов.

Существует множество видов абхазских специй, классификация делит их на такие, как:

• Специи для мяса.
• Пряности для рыбы.
• Универсальные кулинарные приправы.
• Пряности для напитков.
• Специи для первых блюд.
• Пряности для консервации.
• Приправы для морепродуктов.
• Приправы для овощей.
• Ароматные соли.

Главной особенностью абхазской кухни является частое употребление острых приправ, трав с сильно выраженным ароматом, грецкого ореха и перца. Национальной абхазской приправой является традиционная острая аджика, которая блюдам придает жгучесть, пикантность и аромат. Аджика отлично подходит к мясным блюдам, кроме того, такая специя способствует аппетиту.

К классическим пряностям, которые родом не с Кавказа, но нашли широкое применение в кавказской кухне, относятся следующие виды:

• Гвоздика.
• Анис.
• Бадьян.
• Карри.
• Имбирь.
• Кардамон.
• Куркума.
• Корица.
• Кумин.
• Тмин.
• Хмели-сунели.
• Шафран.
• Фенхель.
• Уцхо-сунели.
• Кориандр.
• Тимьян.
• Пажитник.
• Кунжут.

Умеренное количество специй, добавленных в блюдо, не только раскроет его вкус, но и поможет оздоровиться. Специи способствуют улучшению работы сосудов и сердца, стимулируют работу мозга, нормализуют обменные процессы, помогают похудеть и улучшают здоровье в целом.

Особенностью абхазской и кавказской кухни можно также назвать и то, что соль здесь используется очень редко. Вместо нее применяется аджика и различные специи, в которые входит незначительное количество соли.

Аджика прекрасно сочетается с вареным мясом, сыром, овощами, вареной тыквой и даже с дыней; благодаря разнообразию видов данной приправы, она является универсальной. Аджика – один из компонентов всех растительных, мясных и молочных блюд, а также острых соусов.

Виды аджики, продаваемые оптом

Аджика бывает нескольких видов:

• апарпыл аджика. Это самый распространенный вид специи, основными компонентами являются соль и красный острый перец.


• ахусхуа аджика – более пикантный вид, в составе много пряностей, обеспечивающих умопомрачительный аромат.


• Аххыла представляет собой смесь сухих пряных трав.

Апарпыл аджика состоит из стручкового перча, соли, чеснока, кинзы, укропа, базилика и чабера. Очень часто для дополнительного вкуса добавляется грецкий орех. Эта специя – острая и ароматная пастообразная масса. Ее можно купить, но кавказцы чаще предпочитают готовить аджику самостоятельно. Данная специя считается тем лучше, чем острее ее вкус.

Среди специй Абхазии оптом и в розницу также выделяется ахусухуа аджика. Ее состав может различаться, но основной частью данной аджики является набор трав с пряным ароматом. В ней обычно содержится базилик, кинза, мята, укроп, петрушка, чабер и зеленый перец. Также добавляется соль. Этот вид специй не такой острый, он, скорее, ароматный и необычный.

Аххыла – популярная специя Абхазии, используется при приготовлении птицы, мяса и первых блюд. Аххыла состоит из сухих трав, в числе которых семена кориандра, укроп, базилик, молотый красный перец, чабер и пажитник. Смесь также подойдет для консервации и приготовления соусов, она умеренно острая и позволяет блюдам раскрываться по-другому.

Примеры специй Абхазии оптом на выставке

Купить качественные и натуральные абхазские специи оптом не так просто, так как в большинстве магазинных товаров есть искусственные ароматизаторы и стабилизаторы вкуса. Именно поэтому приобретать такой продукт лучше в специализированных точках продаж и интернет-магазинах.

Выставка «Продэкспо» пройдет в Москве в ЦВК «Экспоцентр», где и проводится ежегодно. Состоится она в начале февраля.

Выставка будет посвящена пищевой промышленности, на ней будут показаны продукты питания, напитки, а также сырье для них, в том числе и специи Абхазии. Это крупная выставка пищевой промышленности в России. Такие события позволяют дать толчок российской пищевой промышленности

Специи оптом
Специи мира
Индийские специи оптом